Hannanasen - från en fruktcoktails perspektiv

söndag 7 december 2008

lördag 6 december 2008

Stod och diskade häromdagen och lyssnade på julmusik. "Silent Night" med Bros förflyttade mig tillbaka till tonåren och våra ansträngningar att hitta just den låten. De ytterst få tillfällena de körde vidoen på TV var högtidsstunder. Videon till "Silent Night" var en fortsättning på videon till "Cat Among the Pigeons". Här är nu båda två! Är inte internettet underbart?

Dagens bild 6

fredag 5 december 2008

Dagens bild 5

torsdag 4 december 2008

Julbullar

Nu har jag rullat årets julköttbullar! Jag hackade och hade mig i en timme, sen blandade jag i typ fem minuter sen rullade jag i 40 minuter! Jag fick verkligen anstränga mig för att inte göra dem alltför stora. Helst ville jag göra en Nils Karlsson Pyssling-köttbulle.

Samtidigt som jag rullade övade jag på gångertabellen. Först sjuans, 1 x 7= 7 (en rad med sju köttbullar), 2 x 7= 14 (två rader med köttbullar), osv ända till 11 x 7= 77. Sen tog plåten slut. Då började jag med sexans tabell, 1 x 6= 6, 2 x 6= 12 osv till 8 x 6= 56. Ny plåt! 1 x 4= 4, till köttfärsen faktiskt! tog slut vid 5 x 4= 20. Så sammanlagt rullade jag 153 köttbullar! Jag tror inte att det är rekord, jag har för mig att det blev 200 för några år sedan, men då gjorde jag på 2 kilo köttfärs.

Årets köttebullerecept:

1,8 kg köttfärs
en palsternacka (riven)
en stor lök (smått hackad) (ok jag hackade den i riktigt små bitar, inte lite smått sådär)
en redig bit ingefära (även den hackad i små bitar)
några stjälkar (med blad) bladpersilja (hackad)
vitlök (mosad och hackad)
2 ägg
2 formfranskskivor (uppblötta i varmt vatten)
lite lime
3 (eller var det 4) skedar (av mindre variant typ te/kaffe) sambal oelek
salt
peppar

BLANDA VÄL
RULLA LAGOMT STORA BOLLAR
LÄGG DEM I EN LÅNGPANNA, SALTA OCH PEPPRA OCH... SKJUTS IN I UGNEN (eller om du inte är lika lat som jag, stek i en stekpanna!)

Gissa vad jag åt till middag idag...